Name: Тартар из баклажанов с соусом из угольного перца
Brand: Kitchen
Price: 750 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.9 (37 reviews)

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ В ДОМЕ ДЛЯ УРАЛЬСКОЙ КУХНИ KITCHEN

ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ Время солнца каждый будний день с 10:00 до 16:00

Идеально для подарка

КОРНИ УРАЛА

У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: info@Kitchen23.org

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Кабачок, огурец, шпинат, петрушка, эстрагон, мята, тимьян,  масло растительное, соль, сахар, лимонная кислота, сливки, сметана, розмарин, орегано, перец чили, редис, перец болгарский, томаты черри, лук красный, барбарис

Овощной салат с барбарисом и зеленым маслом

Конфета «Уральский вял» - гастрономический жест: смелый и запоминающийся, для тех, кто ценит локальные смыслы и не стандартные подарки. 
Внутри цельное вяленое мясо утки и индейки из самой большой камеры вяленого мяса в стране Дома для Уральской кухни KITCHEN. 


Конфета "Уральский вял"

Огурец, малосольный осётр, копчёный осётр, вяленая утка, козий сыр, красная икра, черная икра, соус из желтка

Огурец и осётр

Сливочный крем, хрустяшка, безглютеновый миндальный бисквит, ягодный сорбет, свежая малина, сладкая вата, сусальное золото. 
Заказ только в ресторане. 

Холодная малина

Тартар из форели с бородинскими чипсами 

Оладьи из кабачка с мягким яйцом и форелью 

Вяленая утка, вяленая индейка, брезаола, чипсы из бородинского хлеба

Большая нарезка фирменных вяленых деликатесов

Салат со свежими овощами с индейкой

Картофель бэби, чеснок, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, дрожжи, молоко, сливки, икра форели, сметана, лук зеленый

Шаньга с красной икрой

Говядина, морковь, лук репчатый, капуста, свекла, перец болгарский, томатная паста, соль, сахар, уксус столовый, картофель, свиное сало, чеснок, лук зелёный, укроп, петрушка, язык говяжий, хлеб бородинский

Борщ с говядиной

Соус Демиглас, масло растительное, масло сливочное, бульон куриный, капуста, чеснок, лук красный, мука пшеничная, вырезка говяжья, перец черный, сметана, перец болгарский, лимонная кислота, дрожжи, молоко, картофель

Густая похлебка с мясом на углях и картофельным пирожком

Вяленая индейка, вяленая утка, чипсы из бородинского хлеба, фрукты сезонные, сыр камамбер, сыр монте блун, куриный паштет, варенье из ревеня, вяленые томаты, пряный крем на травах

Шаркутери 

Конфета «Уральский вял» - гастрономический жест: смелый и запоминающийся, для тех, кто ценит локальные смыслы и не стандартные подарки. 
Внутри цельное вяленое мясо утки, индейки и брезаолы из самой большой камеры вяленого мяса в стране Дома для Уральской кухни KITCHEN. 


Вишневый морс с листьями мяты 250 мл

Белые грибы, шампиньоны, опята, веганез, кетчуп из грибов, соус из семян горчицы, стебель сельдерея, хрен. 

Заливное из белых грибов с соусом из семян горчицы 

Корица, сироп игра, сливки, молоко, эспрессо

Раф с иргой и корицей 

Котлета из курицы с картофельным пюре и грибным соусом

Макароны, томленый стейк, соус черный перец, чеснок, лук


Макароны с томленным стейком и соусом из черного перца

Предзаказ за 3 часа
Вяленая индейка, вяленая утка, брезаола, прошутто, вяленые томаты, брокколи, бородинские гренки, льняные чипсы, семечки тыквы, сыр бри, сыр примадонна, крем из трав

Гастробокс винный

Мука пшеничная, мука ржаная, сахар, сода, масло сливочное, сметана топленая, уксус яблочный, груша, маскарпоне, яйцо куриное, паста ванильная, соль, желатин, сливки, пюре груши, пюре абрикоса, сок яблочный, эстрагон, пектин, шоколад молочный, масло растительное, орехи кедровые, фундук

Пирог из садовой груши

Шоколадный бисквит, панна котта, нежный крем-чиз и варенье из малины. Этим десертом передаем, как сильно наши мишки любят малину. 

Медведи едят малину

Блинчики с ветчиной и сыром, гречка с уральскими грибами, копченая утиная грудка, яйцо на пару с красной икрой, бородинский хлеб, грибное масло.

Уральский завтрак с белыми грибами

Форель, картофель беби, соль, чеснок, томаты черри, томаты, сахар, орегано, тимьян, розмарин, масло растительное, огурцы, романо, шпинат, укроп, петрушка, мята, лимонная кислота, сыр творожный, сливки, лайм, морковь, перец чили, капуста брокколи, семена льна

Большой салат с теплой форелью и сливочным кремом на травах

Картофель, морковь, свекла, огурец, лук зеленый, укроп, петрушка, заправка на винегрет. 

Винегрет с ароматным маслом и вяленой свеклой 

Свиная шея, лук красный, уксус бальзамический, масло растительное, соль, аджика, сахар, перец черный, брокколи, сладкий чили, соус рисовый мирин, лайм, лук репчатый, соус устричный, соус шрирача, масло сливочное, капуста белокочанная, глюкозный сироп, перец чили, соус Демиглас, томатная паста

Свиная шея с капустами на углях и пряным соусом

Винегрет, соль, сахар, вино, тимьян, розмарин, уксус бальзамический, смородина, лимонная кислота, картофель бэби, чеснок, морковь, масло сливочное, сок брусничный, огурец, горчица зернистая, масло растительное, мёд, глюкозный сироп, капуста, лук зеленый, уксус столовый

Винегрет с сорбетом из квашеной капусты

Подарочный сертификат

Рулет из каши, томат, икра щуки, раковые шейки, сливки на панцирях, чипсы из раковых панцирей, масло из раков. 

Каша из раков со сливочным настоем

Утиный окорочок, соль нитритная, сахар, перец черный, грибы белые, чеснок, вино, соус Демиглас, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное, соль, масло сливочное, чернослив сухой, тыква, яблоки, сок яблочный

Томленая утка с белыми грибами, черносливом и тыквенным кремом

Стейк рибай, томаты черри, томаты, масло сливочное, масло растительное, соус шрирача, тимьян, розмарин, чеснок, соль, сок лимона, сахар

Стейк рибай с разноцветными томатами

Вода Петроглиф 0,375 негазированная

Буженина копчено-вареная, соус из желтой горчицы, соус томатный, хрен, перец, зеленый лук. 

Подкопчённая буженина из говядины с жёлтой горчицей, томатным соусом и свежим хреном

Маленькая нарезка фирменных вяленых деликатесов

Говяжья вырезка, масло сливочное, чеснок, тимьян, розмарин, лук красный, перчики, свекла, уксус, лимонная кислота, сахар, соус Демиглас, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное

Филе миньон с обожженным луком, глазурью из свеклы и соусом из перца

Куриная голень, картофельное пюре, пармезан, моцарелла, стейк-соус, романо, матбуха. 

Две печеных голени с сырным пюре и салатным листом 

Сыр примадонна, сыр монте блун, сыр бри, варенье из ревеня, сезонные ягоды

Тарелка сыров с ягодами

Свекла копченая, соус вишня-смородина, апельсин, чипс из свеклы, семечки тыквы, семечки льна. 

Подкопченная мармеладная свекла с чипсами и вишней 

Куриный окорочок, куриное филе, чеснок, соль, масло растительное, яйцо куриное, куриная грудка, мёд, шпинат

Суп со шпинатом, жареным цыпленком и копченым яйцом

Толкуша 250мл

Пиво Клаусталер б/а фильтрованное

Борщ детский

Стейк флап, обжаренный на гриле, подается с печеными овощами и яблоком, заправленным сладким чили и цитрусовым соусами, свежим шпинатом, поливается яблочной глазурью.

Салат со стейком, жареным на углях и печеными овощами

Шакшука со стейком

Картофель бэби, чеснок, рук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, дрожжи, молоко, сливки, лисички, вино, тимьян, розмарин, лук красный, бульон куриный, соль, сахар, масло растительное, говядина три тип, соус Демиглас, морковь, томатная паста, лук зеленый

Шаньга с лисичками, стейком и сливочным соусом

Огурец, уксус рисовый, сахар, масло растительное, перец болгарский, лимонная кислота, соль, укроп, петрушка, филе утки, перец черный, яйцо куриное, картофель, яйцо перепелиное, сыр творожный, шампиньоны, лук репчатый, уксус яблочный, гвоздика, майонез, лук зелёный, икра форели, икра щучья

Уральский салат с жареной уткой и копченым яйцом

Мини оладьи с форелью и сметаной, огурцы маринованные в укропе, намазка из рыбы, зеленая гречка с сырным соусом и индейкой на углях, смородиновое варенье, бородинский хлеб

Уральский завтрак с форелью

Каберне совиньон Лайт Хаус 

Фарш оленя, соль, чеснок, лук репчатый, тимьян, розмарин, паприка, картофель, молоко, масло сливочное, сок брусничный, соус Демиглас, вино, брусника сливки, огурцы, уксус рисовый, соус кимчи, шампиньоны, грибы белые, грибы шиитаки сухие, шпинат

Большая котлета из оленя, жареная на углях с грибным маслом

Одно из "коронных" блюд ресторана. Фермерская вырезка, обжаренная на гриле, выкладываются на отварной картофель, обжаренный на сливочном масле с добавлением елки, которую мы собираем самостоятельно. Сверху кнелли из грибного масла, посыпается грибной пылью.

Медальоны из говядины с картофелем, грибным маслом и настоем из елки

Шаньга с беконом, пюре со стейком, пряная куриная колбаска в томатном соусе, томленый язык, курица в меду, паштет с луковым вареньем

Уральский завтрак из мяса

Сметана, сыр творожный, соль, сахар, шампиньоны, лук репчатый, опята, масло растительное, баклажаны, чеснок, сок лимона, бульон рыбный, лисички сушеные, бульон куриный, грибы белые, лук белый, спаржа из иван-чая, семена льна, семена укропа

Икра из белых грибов с грибной сметаной, спаржей из иван-чая, отборными опятами и чипсами из льна

Брезаола - вяленая говяжья вырезка

Говяжья вырезка, картофель, зобная железа на углях, соус из темного хлеба, сморчки, фаршированные творожным сыром и копчеными куриными сердцами. 

Сладкое мясо

Рислинг Доктор Зензен б/а

Горячий бутерброд с ветчиной и сыром

Десерт на основе моркови со сливочным кремом идет в паре с парфюмерным сопровождением от Уральского бренда INGI. Парфюм создан специально, чтобы раскрывать и дополнять вкус десерта. Ароматная лента повязана на столовый прибор для получения нового гастрономического опыта. 

Игра Солнца

Шампиньоны, вешенки, грибы белые, лук репчатый, морковь, масло растительное, картофель, соль, укроп, петрушка, чеснок, сметана, куриная грудка, мёд, перец черный, уксус яблочный, сахар, глюкозный сироп, лимонная кислота, тимьян, розмарин, масло сливочное, грибы шиитаке сухие, спагетти

Лапша с сезонными грибами и курицей на углях

Говяжьи томленные ребра с копченой свеклой, вишней и кремом из сливочного хрена

Баклажан, заправка на тартар, соус из копченого перца (перец болгарский, уксус, паста из перца, сахар, чеснок, паприка копченая, масло растительно), хлеб таежный, черный перец, зеленый лук, ароматное масло. 

Тартар из баклажанов с соусом из угольного перца 

Большой бутерброд с икрой

Куриная грудка в меду, макароны, лисички, вешенки, грибница, грибной кетчуп, сливочное масло, растительное масло.

Куриная грудка с барбарисовым жу и грибной лапшой 

Цикорий 

Малиновый ганаш, крем на топленой сметане, хрустяшка, свежая малина, малина из мармелада, цветы черемухи. 

Малина в квадрате

Вяленая индейка

Оливье с подкопченной уткой и языком

Скумбрия копченая, сметана, редис, горчица, хрен сливочный, цедра лимона, яйцо копченое, креметта, шрирача. 

Намазка из скумбрии с яйцом и редисом 

Американо 

Индейка с картофелем фри

Огурцы, укроп, уксус рисовый, сахар, уксус столовый, перец болгарский, масло растительное, лимонная кислота, соль, сметана, картофель, чеснок, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, дрожжи, молоко, сливки, форель, икра красная,  лук зеленый

Шаньга с форелью и огурцами, маринованные в укропе

Филе форели, соус лаодзы, кабачки, сок апельсина, брокколи, чеснок, сливки, томаты, соль, сахар, растительное масло, тимьян, розмарин, орегано, редис, укроп, петрушка, соус устричный

Форель в цитрусовой глазури со спагетти из кабачка и брокколи

Щука, лук репчатый, сахар, соль, масло сливочное, лимонная цедра, сливки, укроп, зеленый лук,  масло растительное, бульон хондаши, икра форели, картофель, молоко, шпинат, цукаты из крыжовника

Щучья котлета с соусом из икры с маринованным крыжовником

Сок свежевыжатый яблочный 250 мл

Ветчина из индейки, картофельный драник на углях, куриные колбаски, шестиминутное яйцо, деревенский хлеб

Завтрак№1

Камбала, картофель бейби, соус из желтых томатов, томаты черри, кабачок, шпинат, зеленое масло. 

Камбала с желтым томатом, душицей и уральскими травами

Грибы белые, вешенки, майонез, зеленый лук, черный перец, бородинские гренки, трюфельное масло. 

Белая грибница из лесных грибов 

Капучино 

Морковь, лук репчатый, картофель бэби, сельдерей, вешенки, томатная паста, томаты, базилик, масло оливковое, сахар, соль, вырезка говяжья, вырезка оленя, сыр моцарелла, сыр пармезан, чеснок, мука пшеничная, яйцо куриное, дрожжи, молоко, сливки, сыр творожный, лук зеленый, брусника, клюква

Сковородка с олениной, телятиной, овощным рагу и картофельной шаньгой

Форель, сыр творожный, сливки, соль, огурцы, икра форели, лайм, соус лаодзы, укроп, масло растительное

Тартар из форели с огурцом и сливочным кремом

Сертификат на авторский сет

Котлета растительная, капуста маринованная, чипсы из капусты, приправа из дрожжей, веганез, масло растительное.

Разобранный голубец с белковой котлетой гриль и глясом из овощей 

Мука пшеничная, соль, грузди, лук репчатый, уксус столовый, сахар, сметана, сыр творожный, хрен, масло сливочное, укроп, масло растительное, икра форели, лук зеленый, грибная пудра, сливки

Пельмени с груздями, икрой форели и соусом из лесных грибов

Сок свежевыжатый морковный 250 мл

Овощной салат с пряным кремом

Тартар из говядины, лук зеленый, масло травяное, перец, гренки бородинские. 

Тартар из говядины на ржаных гренках 

Нежный скрембл, форель, кабачок, редис, листовой салат, крем на травах, огурец, чиабатта

Завтрак№2

Картофель Фри с кетчупом

Вырезка оленя, соль нитритная, сахар, лук красный, перец чили, масло растительное, черемша, лук зелёный, майонез, щавель, вырезка говядины, сок брусничный, лимонная кислота, щавель, уксус яблочный, хлебцы бородинские

Острый тартар из оленя с копченым перцем и эмульсией из лука

Вяленая утка

Куриная грудка, мёд, вешенки, шампиньоны, лук репчатый, перец черный, масло растительное, соль, уксус яблочный, сахар тростниковый, гвоздика, лимонная кислота, масло сливочное, чеснок, тимьян, розмарин, соус Демиглас, вино, лук репчатый, морковь, чеснок, барбарис, лисички

Куриная грудка выдержанная в меду с барбарисом и летними грибами 

Сырники с малиной

Сок свежевыжатый грейпфрутовый 250 мл

Капучино большой 

Фирменные вяленые томаты

Утиная грудка, каша пшеничная, лук красный, масло растительное, мало сливочное, уксус из чернослива, сливки, стейк-соус, матбуха.

Утиная грудка на углях с печеным луком гриль и сливочной пшеницей

Картофель бэби, шампиньоны, грибы белые, соль, масло растительное,  тимьян, розмарин,  чеснок, томаты, соус шрирача, сок лимона, сахар

На главную

Постное