ЗАВТРАКИ С БЕЗЛИМИТНЫМ ИГРИСТЫМ каждый день с 10:00 до 16:00

ОБЕДЕННОЕ МЕНЮ Время солнца каждый будний день с 10:00 до 16:00

ЗАБРОНИРОВАТЬ СТОЛ В ДОМЕ ДЛЯ УРАЛЬСКОЙ КУХНИ

Идеально для подарка

КОРНИ УРАЛА

Екатеринбург

У нас собственная карта доставки и мы не доставляем в некоторые части города. Введите свой адрес, чтобы узнать, входит ли он в нашу карту доставки и какова будет ее стоимость.

Карта доставки

Заказ можно оплатить банковской картой. После оплаты, банковская карта привязывается к вашему аккаунту и при следующих заказах вам не нужно будет снова вводить данные карты. Также вы можете удалить данные карты, привязать другую карту.

Как я могу оплатить заказ?

Если вы столкнулись с техническими проблемами связанными с приложением или сайтом — просьба написать обращение по этому адресу: info@Kitchen23.org

Контакты технической поддержки

Вы можете удалить свой аккаунт вместе с историей заказов, адресами и привилегиями. Это действие нельзя отменить.

Чтобы удалить аккаунт:
1. Перейдите на страницу вашего профиля.
2. Выберите «Мои данные».
3. Выберите «Удалить аккаунт».
4. Нажмите на кнопку «Хочу удалить навсегда».

Как удалить аккаунт

Вяленая утка, вяленая индейка, брезаола, чипсы из бородинского хлеба

Большая нарезка фирменных вяленых деликатесов

Тартар из форели с бородинскими чипсами 

Вишневый морс с листьями мяты 250 мл

Тоник Нунчи 0,2  

Салат со свежими овощами с индейкой

Сливочный крем, хрустяшка, безглютеновый миндальный бисквит, ягодный сорбет, свежая малина, сладкая вата, сусальное золото. 
Заказ только в ресторане. 

Холодная малина

Огурец, малосольный осётр, копчёный осётр, вяленая утка, козий сыр, красная икра, черная икра, соус из желтка

Огурец и осётр

Пиво Клаусталер б/а 0,33 нефильтраванное

Свиная шея, лук красный, уксус бальзамический, масло растительное, соль, аджика, сахар, перец черный, брокколи, сладкий чили, соус рисовый мирин, лайм, лук репчатый, соус устричный, соус шрирача, масло сливочное, капуста белокочанная, глюкозный сироп, перец чили, соус Демиглас, томатная паста

Свиная шея с капустами на углях и пряным соусом

Котлета из курицы с картофельным пюре и грибным соусом

Конфета «Уральский вял» - гастрономический жест: смелый и запоминающийся, для тех, кто ценит локальные смыслы и не стандартные подарки. 
Внутри цельное вяленое мясо утки и индейки из самой большой камеры вяленого мяса в стране Дома для Уральской кухни KITCHEN. 


Конфета "Уральский вял"

Форель, картофель беби, соль, чеснок, томаты черри, томаты, сахар, орегано, тимьян, розмарин, масло растительное, огурцы, романо, шпинат, укроп, петрушка, мята, лимонная кислота, сыр творожный, сливки, лайм, морковь, перец чили, капуста брокколи, семена льна

Большой салат с теплой форелью и сливочным кремом на травах

Конфета «Уральский вял» - гастрономический жест: смелый и запоминающийся, для тех, кто ценит локальные смыслы и не стандартные подарки. 
Внутри цельное вяленое мясо утки, индейки и брезаолы из самой большой камеры вяленого мяса в стране Дома для Уральской кухни KITCHEN. 


Хамон с маслом и кампотским перцем 

Мука пшеничная, мука ржаная, сахар, сода, масло сливочное, сметана топленая, уксус яблочный, груша, маскарпоне, яйцо куриное, паста ванильная, соль, желатин, сливки, пюре груши, пюре абрикоса, сок яблочный, эстрагон, пектин, шоколад молочный, масло растительное, орехи кедровые, фундук

Пирог из садовой груши

Винегрет, соль, сахар, вино, тимьян, розмарин, уксус бальзамический, смородина, лимонная кислота, картофель бэби, чеснок, морковь, масло сливочное, сок брусничный, огурец, горчица зернистая, масло растительное, мёд, глюкозный сироп, капуста, лук зеленый, уксус столовый

Винегрет с сорбетом из квашеной капусты

Корица, сироп игра, сливки, молоко, эспрессо

Раф с иргой и корицей 

Вяленая индейка, вяленая утка, чипсы из бородинского хлеба, фрукты сезонные, сыр камамбер, сыр монте блун, куриный паштет, варенье из ревеня, вяленые томаты, пряный крем на травах

Шаркутери 

Шоколадный бисквит, панна котта, нежный крем-чиз и варенье из малины. Этим десертом передаем, как сильно наши мишки любят малину. 

Медведи едят малину

Макароны, томленый стейк, соус черный перец, чеснок, лук


Макароны с томленным стейком и соусом из черного перца

Предзаказ за 3 часа
Вяленая индейка, вяленая утка, брезаола, прошутто, вяленые томаты, брокколи, бородинские гренки, льняные чипсы, семечки тыквы, сыр бри, сыр примадонна, крем из трав

Гастробокс винный

Картофель бэби, чеснок, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, дрожжи, молоко, сливки, икра форели, сметана, лук зеленый

Шаньга с красной икрой

Кабачок, огурец, шпинат, петрушка, эстрагон, мята, тимьян,  масло растительное, соль, сахар, лимонная кислота, сливки, сметана, розмарин, орегано, перец чили, редис, перец болгарский, томаты черри, лук красный, барбарис

Овощной салат с барбарисом и зеленым маслом

Слоеный шашлык из вырезки с копченой паприкой и розмарином 

Соус Демиглас, масло растительное, масло сливочное, бульон куриный, капуста, чеснок, лук красный, мука пшеничная, вырезка говяжья, перец черный, сметана, перец болгарский, лимонная кислота, дрожжи, молоко, картофель

Густая похлебка с мясом на углях и картофельным пирожком

Мини-оладьи с форелью слабой соли и сметаной, огурец, маринованный в укропе, намазка из локальной рыбы (щука), греча с курицей на углях и сырным кремом, варенье смородиновое, мягкое яйцо с красной икрой, бородинский хлеб 

Уральский завтрак с форелью

Говядина, морковь, лук репчатый, капуста, свекла, перец болгарский, томатная паста, соль, сахар, уксус столовый, картофель, свиное сало, чеснок, лук зелёный, укроп, петрушка, язык говяжий, хлеб бородинский

Борщ с говядиной

Куриная голень, картофельное пюре, пармезан, моцарелла, стейк-соус, романо, матбуха. 

Две печеных голени с сырным пюре и салатным листом 

Буженина копчено-вареная, соус из желтой горчицы, соус томатный, хрен, перец, зеленый лук. 

Подкопчённая буженина из говядины с жёлтой горчицей, томатным соусом и свежим хреном

Пиво Клаусталер б/а фильтрованное

Шаньга с беконом, картофельное пюре со стейком три-тип, пряные куриные колбаски в томатном соусе, томленый язык, курица в меду, куриный паштет с луковым вареньем и бриошью, тыквенные семечки, мягкое яйцо с красной икрой, бородинский хлеб

Уральский завтрак из мяса

Подарочный сертификат

Борщ детский

Утиный окорочок, соль нитритная, сахар, перец черный, грибы белые, чеснок, вино, соус Демиглас, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное, соль, масло сливочное, чернослив сухой, тыква, яблоки, сок яблочный

Томленая утка с белыми грибами, черносливом и тыквенным кремом

Маленькая нарезка фирменных вяленых деликатесов

Стейк рибай, томаты черри, томаты, масло сливочное, масло растительное, соус шрирача, тимьян, розмарин, чеснок, соль, сок лимона, сахар

Стейк рибай с разноцветными томатами

Стейк три-тип, обжаренный на гриле, подается с печеными овощами и яблоком, заправленными сладким чили и цитрусовым соусами, свежим шпинатом, поливается яблочной глазурью.

Салат со стейком, жареным на углях и печеными овощами

Сыр примадонна, сыр монте блун, сыр бри, варенье из ревеня, сезонные ягоды

Тарелка сыров с ягодами

Огурец, уксус рисовый, сахар, масло растительное, перец болгарский, лимонная кислота, соль, укроп, петрушка, филе утки, перец черный, яйцо куриное, картофель, яйцо перепелиное, сыр творожный, шампиньоны, лук репчатый, уксус яблочный, гвоздика, майонез, лук зелёный, икра форели, икра щучья

Уральский салат с жареной уткой и копченым яйцом

Медовый с черемухой и соусом из топленой сметаны 

Тартар из говядины, лук зеленый, масло травяное, перец, гренки бородинские. 

Тартар из говядины на ржаных гренках 

Говяжья вырезка, масло сливочное, чеснок, тимьян, розмарин, лук красный, перчики, свекла, уксус, лимонная кислота, сахар, соус Демиглас, лук репчатый, морковь, томатная паста, масло растительное

Филе миньон с обожженным луком, глазурью из свеклы и соусом из перца

Куриный окорочок, куриное филе, чеснок, соль, масло растительное, яйцо куриное, куриная грудка, мёд, шпинат

Суп со шпинатом, жареным цыпленком и копченым яйцом

Кекс из крапивы с кремом

Картофель бэби, чеснок, рук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, дрожжи, молоко, сливки, лисички, вино, тимьян, розмарин, лук красный, бульон куриный, соль, сахар, масло растительное, говядина три тип, соус Демиглас, морковь, томатная паста, лук зеленый

Шаньга с лисичками, стейком и сливочным соусом

Рулет из каши, томат, икра щуки, раковые шейки, сливки на панцирях, чипсы из раковых панцирей, масло из раков. 

Каша из раков со сливочным настоем

Брезаола - вяленая говяжья вырезка

Сливочный паштет из утки с вялеными томатами 

Говяжьи томленные ребра с копченой свеклой, вишней и кремом из сливочного хрена

Цикорий 

Рислинг Доктор Зензен б/а

Каберне совиньон Лайт Хаус 

Куриная грудка в меду, макароны, лисички, вешенки, грибница, грибной кетчуп, сливочное масло, растительное масло.

Куриная грудка с барбарисовым жу и грибной лапшой 

Говяжья вырезка, картофель, зобная железа на углях, соус из темного хлеба, сморчки, фаршированные творожным сыром и копчеными куриными сердцами. 

Сладкое мясо

Сметана, сыр творожный, соль, сахар, шампиньоны, лук репчатый, опята, масло растительное, баклажаны, чеснок, сок лимона, бульон рыбный, лисички сушеные, бульон куриный, грибы белые, лук белый, спаржа из иван-чая, семена льна, семена укропа

Икра из белых грибов с грибной сметаной, спаржей из иван-чая, отборными опятами и чипсами из льна

Фарш оленя, соль, чеснок, лук репчатый, тимьян, розмарин, паприка, картофель, молоко, масло сливочное, сок брусничный, соус Демиглас, вино, брусника сливки, огурцы, уксус рисовый, соус кимчи, шампиньоны, грибы белые, грибы шиитаки сухие, шпинат

Большая котлета из оленя, жареная на углях с грибным маслом

Одно из "коронных" блюд ресторана. Фермерская вырезка, обжаренная на гриле, выкладываются на отварной картофель, обжаренный на сливочном масле с добавлением елки, которую мы собираем самостоятельно. Сверху кнелли из грибного масла, посыпается грибной пылью.

Медальоны из говядины с картофелем, грибным маслом и настоем из елки

Бородинский с масляной рыбой малой соли, маринованным редисом и икрой 

Горячий бутерброд с ветчиной и сыром

Десерт на основе моркови со сливочным кремом идет в паре с парфюмерным сопровождением от Уральского бренда INGI. Парфюм создан специально, чтобы раскрывать и дополнять вкус десерта. Ароматная лента повязана на столовый прибор для получения нового гастрономического опыта. 

Игра Солнца

Блинчики с ветчиной из индейки и сыром, греча с уральскими грибами, копченая утиная грудка, мягкое яйцо с красной икрой, бородинский хлеб, грибное масло

Уральский завтрак с белыми грибами

Шампиньоны, вешенки, грибы белые, лук репчатый, морковь, масло растительное, картофель, соль, укроп, петрушка, чеснок, сметана, куриная грудка, мёд, перец черный, уксус яблочный, сахар, глюкозный сироп, лимонная кислота, тимьян, розмарин, масло сливочное, грибы шиитаке сухие, спагетти

Лапша с сезонными грибами и курицей на углях

Вяленая индейка

Индейка с картофелем фри

Камбала, картофель бейби, соус из желтых томатов, томаты черри, кабачок, шпинат, зеленое масло. 

Камбала с желтым томатом, душицей и уральскими травами

Молочный хлеб, сливочное масло, красная икра

Большой бутерброд с икрой

Малиновый ганаш, крем на топленой сметане, хрустяшка, свежая малина, малина из мармелада, цветы черемухи. 

Малина в квадрате

Грибница с белыми грибами 

Сок свежевыжатый яблочный 250 мл

Филе форели, соус лаодзы, кабачки, сок апельсина, брокколи, чеснок, сливки, томаты, соль, сахар, растительное масло, тимьян, розмарин, орегано, редис, укроп, петрушка, соус устричный

Форель в цитрусовой глазури со спагетти из кабачка и брокколи

Салат из подпеченных томатов с кремом из козьего сыра 

Щука, лук репчатый, сахар, соль, масло сливочное, лимонная цедра, сливки, укроп, зеленый лук,  масло растительное, бульон хондаши, икра форели, картофель, молоко, шпинат, цукаты из крыжовника

Щучья котлета с соусом из икры с маринованным крыжовником

Огурцы, укроп, уксус рисовый, сахар, уксус столовый, перец болгарский, масло растительное, лимонная кислота, соль, сметана, картофель, чеснок, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, дрожжи, молоко, сливки, форель, икра красная,  лук зеленый

Шаньга с форелью и огурцами, маринованные в укропе

Американо 

Оливье с подкопченной уткой и языком

Вяленая утка

Сок свежевыжатый морковный 250 мл

Камбала на углях с печеным картофелем и сливочным соусом с тимьяном 

Сырники с малиной

Картофель Фри с кетчупом

Сертификат на авторский сет

Капучино 

Вырезка оленя, соль нитритная, сахар, лук красный, перец чили, масло растительное, черемша, лук зелёный, майонез, щавель, вырезка говядины, сок брусничный, лимонная кислота, щавель, уксус яблочный, хлебцы бородинские

Острый тартар из оленя с копченым перцем и эмульсией из лука

Куриная грудка, мёд, вешенки, шампиньоны, лук репчатый, перец черный, масло растительное, соль, уксус яблочный, сахар тростниковый, гвоздика, лимонная кислота, масло сливочное, чеснок, тимьян, розмарин, соус Демиглас, вино, лук репчатый, морковь, чеснок, барбарис, лисички

Куриная грудка выдержанная в меду с барбарисом и летними грибами 

Морковь, лук репчатый, картофель бэби, сельдерей, вешенки, томатная паста, томаты, базилик, масло оливковое, сахар, соль, вырезка говяжья, вырезка оленя, сыр моцарелла, сыр пармезан, чеснок, мука пшеничная, яйцо куриное, дрожжи, молоко, сливки, сыр творожный, лук зеленый, брусника, клюква

Сковородка с олениной, телятиной, овощным рагу и картофельной шаньгой

Яйцо куриное, три-тип, томаты свежие, томатная паста, чеснок, специя Матбуха (кунжут, сахар, соль, паприка копченая, перец острый, зира молотая, кориандр молотый, вяленые томаты), петрушка, масло оливковое, чиабатта

Шакшука со стейком три-тип и печеным перцем

Форель, сыр творожный, сливки, соль, огурцы, икра форели, лайм, соус лаодзы, укроп, масло растительное

Тартар из форели с огурцом и сливочным кремом

Мука пшеничная, соль, грузди, лук репчатый, уксус столовый, сахар, сметана, сыр творожный, хрен, масло сливочное, укроп, масло растительное, икра форели, лук зеленый, грибная пудра, сливки

Пельмени с груздями, икрой форели и соусом из лесных грибов

Фирменные вяленые томаты

Макароны с колбасками и сливочным маслом

Сертификат на авторский сет с безалкогольным сопровождением 

Капучино большой 

Греча, копченая утиная грудка, соус демиглас, 6-минутное яйцо, чипсы из перца, зеленый лук


Греча с копченой уткой и мясным соусом

Сок свежевыжатый грейпфрутовый 250 мл

Яблоки, перец черный, сахар, гвоздика, лимонная кислота, сок яблочный, утиные сердечки, печень куриная, лук репчатый, морковь, масло сливочное, сливки, соль, масло растительное, груша, мускатный орех, микрозелень, перец кампотский, хлеб с клюквой

На главную

Суп дневного меню